Nous voulions un lieu simple, ouvert, capable de mettre les visiteurs face à ce que nous regardons chaque jour : la pente, les restanques, la lumière et la mer au loin.
La nouvelle salle de dégustation extérieure accueille les visites guidées, les ateliers millésimes et quelques soirées privées en petit comité.
Un espace pour ralentir
La dégustation est pensée comme un prolongement de la visite. On traverse les vignes, on descend à la cave, puis on revient dehors pour comprendre les vins avec le paysage sous les yeux.