Sophie Arnaud rejoint le domaine avec un regard précis sur les extractions, les élevages longs et la place du Mourvèdre dans les grands vins méditerranéens.
Son arrivée accompagne une nouvelle étape pour la cave : plus de suivi parcellaire, plus de dégustations en cours d'élevage et une attention renforcée aux équilibres.
Une sensibilité bourguignonne à Bandol
Après plusieurs expériences en Bourgogne et dans le Rhône, Sophie apporte une lecture fine des maturités et des textures. Son travail complète naturellement l'approche biodynamique du vignoble.