Bandol AOP Rouge

La Bastide Blanche - Bandol rouge

Robe pourpre et brillante. Un premier nez floral où se mêlent des notes de pivoine et d’iris.

24,00 € TTC

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Millésime

Format

1

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Robe pourpre et brillante.

Un premier nez floral où se mêlent des notes de pivoine et d’iris.
L’aération révèle des notes épicées typiques du mourvèdre telles que le clou de girofle, le poivre gris, le laurier.
La bouche tout en finesse se développe sur des tanins fins et élégants, évolue sur une belle fraîcheur et s’affirme en finale sur des notes très florales et épicées.
Un vin tout en finesse, droit et frais.

Cépage Mourvèdre 85%, Grenache 13%, Cinsault 1%, Syrah 1%.
Élevage Élevage 18 mois en foudres de 13 à 80 hl.
Vendange Vendanges manuelles.

Millésime 2021.

Un printemps avec très peu de pluies d’où de rares traitements.

Nuits très fraîches, maturités longues à venir. L’état sanitaire étant parfait nous avons pu attendre. Un millésime plus tardif que les 10 dernières années, proche des dates du début des années 2000.

Acidité importante, tanins denses mais très fins, équilibre parfait.

Grand millésime, proche de 2000 et 2005.

Appellation
Bandol AOP
Couleur
Rouge
Cépage
Mourvèdre 85%, Grenache 13%, Cinsault 1%, Syrah 1%.
Terroir
Terroir argilo-calcaire avec zones graveleuses.
Âge moyen des vignes
32 ans.
Millésime
2021
Vendange
Vendanges manuelles.
Rendement
31 hl/ha
Vinification
Égrappage total · Cuvaison 25 jours · Fermentation malolactique en foudres.
Élevage
Élevage 18 mois en foudres de 13 à 80 hl.
Mise en bouteille
Sans filtration ni collage.
Certification
Bio (Ecocert)

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